餐厅后厨

岗位职责：
1. 负责餐厅后厨日常食材的验收、储存与管理，确保食材新鲜、合规；
2. 按照菜单要求完成菜品的切配、烹饪及出品，保证菜品质量与标准化；
3. 严格执行食品安全与卫生操作规范，保持厨房环境整洁有序；
4. 配合主厨完成菜品创新与成本控制，提升出餐效率与顾客满意度；
5. 熟练操作厨房设备，定期检查维护，确保安全运行；
6. 协助完成班次交接工作，及时反馈设备或食材问题。

任职要求：
1. 年龄18-*岁，身体健康，无不良记录，持有有效健康证；
2. 有1年以上餐厅后厨工作经验，熟悉中餐烹调流程者优先；
3. 工作认真负责，具备良好的团队协作意识和执行力；
4. 能适应倒班制工作，接受高强度工作节奏，具备基本的抗压能力；
5. 有餐饮行业从业经历者优先，具备基础食品安全知识者更佳。